Schlagwort-Archive: Spinat

Henriette Davidis: „Spinat auf sächsische Art“

Spinat auf sächsische Art Man koche den Spinat in gesalzenem Wasser mit 1 Zwiebel ab und hacke ihn mit einigen von Haut und Gräten befreiten Sardellen ganz fein, lasse Mehl in gelbgemachter Butter bräunen, rühre soviel Fleischbrühe, wie nötig ist, … Weiterlesen

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La Ola fürs Breichen oder: Essen für Mutter UND Kind

Vor ein paar Wochen noch stellte ich mich hin und kochte einen sehr hippen Brei aus Tofu, Polenta, Mais und vermutlich weiteren sieben Zutaten (immer diese übermotivierten Aktionen, wenn die neue ELTERN im Briefkasten war!). Anschließend pürierte ich die Pampe, … Weiterlesen

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