Schlagwort-Archive: Quittenlikör

Zweierlei Quitten-Ratafia

Wäre dies kein Rezept, sondern ein Film, hätten ihn die Coen-Brüder gedreht. Da aber ich Regie führe, bleibt es bei einem Rezept namens „Ratafia“. Die Zubereitung bedient sich indes derselben kruden Methoden, wie die wohl berühmteste Szene aus Fargo: Schale, … Weiterlesen

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Neue Quitten, neue Rezepte – meine Quittenmanie geht weiter

Martin war in Niederpoyritz stoppeln und hat mir eine Stiege Quitten vor die Tür gestellt. Einfach so. Ich habe die besten Leser! Jetzt duftet die ganze Wohnung nach diesem süßsauren Zwitterduft zwischen Apfel und Birne. Martin mag pâte de coing, … Weiterlesen

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Die Niederpoyritzer Quittenplantage – ein Nachruf

Das Motto meines Blogs lautet zwar „lauter gute Nachrichten“. Leider läßt sich dies nicht immer auf ganzer Linie durchhalten, wie ich jüngst erfahren musste. Im Herbst des vergangenen Jahres stellte ich zum ersten Mal in meinem Leben Eingemachtes her. Die … Weiterlesen

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