Schlagwort-Archive: Quitten

Zweierlei Quitten-Ratafia

Wäre dies kein Rezept, sondern ein Film, hätten ihn die Coen-Brüder gedreht. Da aber ich Regie führe, bleibt es bei einem Rezept namens „Ratafia“. Die Zubereitung bedient sich indes derselben kruden Methoden, wie die wohl berühmteste Szene aus Fargo: Schale, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Soma & Aroma | Verschlagwortet mit , , , , | 9 Kommentare

Auch Jane Austen mochte Quitten – am liebsten flüssig und hochprozentig

Na gut, die Überschrift ist ein wenig, wie soll ich sagen, süffisant? Aber so lieben wir Janeites unsere Geschichten: full of romance and rum. Während meiner Quitten-Recherche stieß ich auf eine interessante Verquickung zwischen meiner derzeitigen Lieblingsfrucht und einer meiner … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Damenhygiene, Soma & Aroma | Verschlagwortet mit , , , , | Ein Kommentar

Neue Quitten, neue Rezepte – meine Quittenmanie geht weiter

Martin war in Niederpoyritz stoppeln und hat mir eine Stiege Quitten vor die Tür gestellt. Einfach so. Ich habe die besten Leser! Jetzt duftet die ganze Wohnung nach diesem süßsauren Zwitterduft zwischen Apfel und Birne. Martin mag pâte de coing, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Soma & Aroma | Verschlagwortet mit , , , , , , | 7 Kommentare

Max Goldt und goldene Marmelade: Quitten-Etiketten-Basteln

Das Einmachen der Quitten war ein großes Vergnügen, nicht nur die Ernte und das Einkochen, sondern auch das Gestalten der Verpackung. Jede Köstlichkeit sollte ihr spezifisches Etikett erhalten. Hierfür stöberte ich nach Kunst aus allen möglichen Epochen und Genres; J. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Alltagsfreuden, Dresden, Soma & Aroma | Verschlagwortet mit , , , , , | Beifallsbekundungen? Unmutsbezeugungen?

Die Niederpoyritzer Quittenplantage – ein Nachruf

Das Motto meines Blogs lautet zwar „lauter gute Nachrichten“. Leider läßt sich dies nicht immer auf ganzer Linie durchhalten, wie ich jüngst erfahren musste. Im Herbst des vergangenen Jahres stellte ich zum ersten Mal in meinem Leben Eingemachtes her. Die … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Dresden, Soma & Aroma | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 20 Kommentare