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Believe the Hype? Vom Abenteuer des Nachkochens

Kochen ist … Vor ein paar Tagen schrieb ich, dass mir die Herbstküche den Übergang vom Sommer zum Herbst erleichtert. Meine derzeitige Kochlust hat aber noch andere Hintergründe. Ich bin mir bewusst, dass das Zubereiten aufwendiger Mahlzeiten einen (nicht nur … Weiterlesen

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Ziel: die weite Welt; im Gepäck: Pasta e fagioli.

Wie lernt ein Mensch eigentlich kochen? Ich bin der Meinung: durch die Verknüpfung von Glücksmomenten mit Geschmäckern. Aunty Glamorous verwöhnte mich und meine Familie viele italienische Sommer lang mit ihrer Über-Gastfreundschaft. Als ich in die Welt hinaus zog, war der … Weiterlesen

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