Schlagwort-Archive: Organically Cooked

Kreta-Urlaub 2013: Vlita (βλήτα) – Amaranth-Wildgemüse

Griechische Küche – aus Drei mach Tausend? Mit griechischen Restaurants in Deutschland verhält es sich ja so: Die Länge der Speisekarte macht jedem Marathonlauf Konkurrenz. Die scheinbare Vielfalt lässt sich jedoch im Grunde genommen auf drei Fleischgerichte reduzieren, sagen wir: … Weiterlesen

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Kreta-Urlaub 2013: Zucchiniblüten (Κολοκυθοανθούς) aus dem Garten meiner Tante, nebst einer Blogempfehlung zur kretisch-griechischen Küche

Vor Jahren, als ich noch nicht lange mit meinem Mann liiert war, schwärmte ich einmal seiner Mutter gegenüber von einem Gericht, mit dem meine in Italien lebende Tante („Aunty Glamorous“) meine Familie in den Urlauben meiner Kindheit verwöhnt hatte: ausgebackene … Weiterlesen

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