Schlagwort-Archive: Henriette Davidis

Schwäbisches Soulfood: Kässpätzle mit Weißbier

Über die Weihnachtstage erlebte ich die schlimmste Erkältung, an die ich mich „meiner Lebtag“ erinnern kann. Bis auf Fieber nahm ich neben Halsschmerzen, dicken Mandeln, Husten vor allem einem Schnupfen, der seine eigene olympische Disziplin verdient hätte, alles mit. Dass … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Kinderstube, Le Weekend, Soma & Aroma | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , | 5 Kommentare

Henriette Davidis: „Spinat auf sächsische Art“

Spinat auf sächsische Art Man koche den Spinat in gesalzenem Wasser mit 1 Zwiebel ab und hacke ihn mit einigen von Haut und Gräten befreiten Sardellen ganz fein, lasse Mehl in gelbgemachter Butter bräunen, rühre soviel Fleischbrühe, wie nötig ist, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Soma & Aroma | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare